在沈阳，提供日语教育的高中包括：

1. 沈阳市朝鲜族第一中学（高中）：提供日语和韩语课程。

2. 沈阳市第二十中学：招收俄语和日语学生。

3. 沈阳市外国语学校：沈阳市教育局直属的省级示范学校，以多语种国际化教育为特色，是辽宁唯一公办的外国语学校。

4. 翔宇中学：计划设立日语班，学生可以在沈阳学习两年半后，到日本继续学习一年，并可取得双方学校的高中毕业证书。

5. 沈阳二中、沈阳四中、沈阳八中等高中都设有日语专业，被国家承认。

建议您根据个人兴趣、学校特色以及未来规划，选择最适合自己的学校。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校进行咨询。