禹州市在2025年开学的高中包括以下几所：

禹州市第一中学

禹州市第二中学

禹州市第三高级中学

禹州市第四高级中学

禹州市第五高级中学

禹州市高级中学

禹州市三立高级中学

禹州市文殊高级中学

河南省禹州第二中学

永城市禹州中学

禹州市开展中学

禹州市西街中学

禹州市古城中学

禹州市濮河中学

禹州市雷庄中学

禹州市新华中学

禹州市长城外国语学校

禹州市科技工程学校

建议家长和学生根据最新的教育信息和学校特色，选择最适合的学校。