扬州在艺术教育方面比较知名的高中包括以下几所：

扬州师范大学

地址：江苏省扬州市大学南路88号

特色：提供美术学（师范）、环境设计、服装与服饰设计、公共艺术等专业。

扬州职业师范大学

地址：江苏省扬州市文昌西路458号

特色：提供艺术专业的教育，并且在当地及更广泛区域内享有较高的声誉。

育才中学

特色：市级美术教研基地，设置的课程涵盖美术、书法、音乐、舞蹈、传媒等，美术师资力量雄厚。

扬州中学

特色：在扬州美术生文化课冲刺的TOP5榜单中，扬州中学位列第一，师资雄厚，教学资源丰富。

扬州市第一中学

特色：在扬州美术生文化课冲刺的TOP5榜单中，扬州市第一中学位列第二，同样师资雄厚，教学资源丰富。

扬州市第二中学

特色：在扬州美术生文化课冲刺的TOP5榜单中，扬州市第二中学位列第三，具备雄厚的师资力量和教学资源。

扬州树人学校

特色：在扬州美术生文化课冲刺的TOP5榜单中，扬州树人学校位列第四，教学资源和师资力量均属上乘。

扬州大学附属中学

特色：在扬州美术生文化课冲刺的TOP5榜单中，扬州大学附属中学位列第五，拥有丰富的教学资源和强大的师资力量。

南京安生学校高考复读班

特色：注重学生的基础知识和应试能力的培养，通过小班化、分层教学的苏北县中模式，帮助学生提升文化课成绩。

扬州文化艺术学校

类型：国办全日制艺术类普通中等专业学校

地址：江苏省扬州市风景秀丽的古城中心区域吟月桥畔

特色：提供扬剧表演、木偶表演、曲艺、电影发行放映管理、声乐、群文（舞蹈）、器乐（古筝、键盘、二胡、竹笛等）和群文美术、中国舞表演、舞美（灯光音响）、工艺美术、装潢艺术设计、室内设计、电脑美术设计、餐旅等专业。

扬州旅游商贸学校

类型：公办职业教育，可能包含美术相关专业

地址：江苏省扬州市景区史可法西路15号

特色：开设有美术绘画专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑均非常不错。

扬州市弘扬中等专业学校

类型：国办全日制艺术类普通中等专业学校

地址：江苏省扬州市邗沟路14-2号

特色：开设有美术绘画专业，教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑均非常不错。

这些学校在艺术教育方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议家长和学生实地考察学校的教学环境和设施，了解学校的师资力量和课程设置，以便做出更为明智的选择。