高考会考的知识涵盖多个学科领域，旨在全面评估学生的知识水平和能力。具体包括以下科目：

语文（包括民族语文、汉语）

数学

外语（通常包括英语，部分地区可能还包括其他语言，如日语、法语等）

物理

化学

生物

历史

思想政治

地理

信息技术

通用技术

体育与健康

音乐

美术

这些科目覆盖了高中阶段的各个学科领域，具体的考试内容、形式和评分标准可能会根据各省的教育政策和规定有所不同。

建议考生参考最新的教育政策和官方公告，以获得最准确的信息，并根据自身情况制定合理的备考计划。