以下是一些开设邮轮相关专业的学校列表：

上海海事大学：

国内较早开设邮轮专业的学校之一，拥有完善的师资力量和教学资源，培养了大量邮轮相关专业人才。该校还获教育部批准增设了国际邮轮管理本科专业。

大连海事大学：

交通运输部所属的全国重点大学，被国际海事组织认定的享有国际盛誉的海事院校之一。学校历史悠久，办学规模、办学层次等方面已居于世界同类院校的前列。

广州航海学院：

开设邮轮工程与管理专业。

泰山职业技术学院 。

山东城市服务职业学院。

上海南湖职业技术学院。

威海职业学院。

山东理工职业学院。

甘肃畜牧工程职业技术学院。

哈尔滨城市职业学院。

广东文艺职业学院。

江苏海事职业技术学院。

天津海运职业学院。

福建船政交通职业学院。

北京物资学院。

北京翻译学院。

燕京理工学院。

中国地质大学江城学院。

首钢工学院。

华南师范大学凤凰国际学院。

武汉城市职业学院。

华中科技大学。

武汉理工大学航海学院。

武汉科技大学。

青岛远洋船员职业学院：

中国首批开设邮轮乘务管理专业的学校之一，具有丰富的教学经验和师资力量。

厦门海洋职业技术学院：

邮轮乘务管理专业注重实际操作能力培养，拥有模拟邮轮实训基地。

湖北科技职业学院：

2024年新增了邮轮旅游专业，标志着邮轮旅游专业迈出了具有里程碑意义的一步。

这些学校提供了多种与邮轮相关的专业，包括邮轮酒店船员、国际邮轮管理、邮轮乘务管理等，旨在培养适应邮轮行业需求的专业人才。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践基地以及与邮轮公司的合作关系等因素。