艺考生高考要考的科目包括 语文、数学、英语三大主科，以及文科综合或理科综合。具体科目设置如下：

语文、数学、英语：

这三门科目是所有考生必考的，每科满分为150分，总计450分。

文科综合（适用于文科生）：包括历史、地理、政治三科，每科满分为100分，总计300分。

理科综合（适用于理科生）：包括物理、化学、生物三科，每科满分为100分，总计300分。

因此，艺考生高考总共要考五门科目，满分为750分。

建议艺考生在备考时，要针对自己的专业特点和目标院校的要求，合理安排文化课和专业课的学习时间，确保在高考中取得理想的成绩。