高考378分可以报考以下学校：

石家庄铁路职业技术学院

随州职业技术学院

长江工程职业技术学院

湖北三峡职业技术学院

长春汽车工业高等专科学校

塔里木大学

白城师范学院

武汉东湖学院（文科专科批）

武汉文理学院（理科本二批）

苏州经贸职业技术学院（文科专科批）

郑州铁路职业技术学院（文科专科批）

安徽中医药高等专科学校（文科专科批）

四川工程职业技术学院（理工）

新疆财经大学（财经）

湖南高速铁路职业技术学院（理工）

苏州农业职业技术学院（农林）

湖南汽车工程职业学院（理工）

西安思源学院（理工）

四川外国语大学成都学院

柳州铁道职业技术学院

福建农业职业技术学院

华中科技大学（湖北本一）

四川大学（四川本一）

北京理工大学（北京）

昆明理工大学津桥学院

福建师范大学闽南科技学院

广东外语外贸大学南国商学院

北京吉利学院

沈阳城市学院

安徽医学高等专科学校（河南）

31. 武汉纺织大学外经贸学院

32. 重庆外语外事学院

33. 四川护理职业学院

34. 邯郸学院

35. 天水师范学院（广西）

36. 桂林旅游学院（广西）

37. 吉林警察学院（广西）

38. 南京邮电大学通达学院（广西）

39. 抚州幼儿师范高等专科学校

40. 盐城幼儿师范高等专科学校

41. 河北正定师范高等专科学校

42. 运城幼儿师范高等专科学校

43. 陕西邮电职业技术学院

44. 威海海洋职业学院（物理类）

45. 厦门城市职业学院（物理类）

46. 哈尔滨幼儿师范高等专科学校（物理类）

47. 宁波城市职业技术学院

48. 上海建桥学院

建议根据个人兴趣、专业选择及职业规划，综合考虑学校的地理位置、师资力量、就业情况等因素，选择最适合自己的学校。同时，建议咨询专业的高考志愿填报指导机构或老师，获取更详细和个性化的建议。