高考动物科学专业通常要求选考以下科目：

物理：

大部分高校的动物科学专业首选科目为物理，因为物理学科在研究物质世界、工程技术等方面具有广泛应用。

化学：

许多高校的动物科学专业要求选考化学，因为化学知识在动物科学中非常重要，如生物化学、兽医药理学等课程。

生物：

部分高校的动物科学专业要求选考生物，因为生物学知识是动物科学的基础，如动物解剖学、动物生理学等课程。

因此，对于高考动物科学专业的学生来说，通常建议选考物理、化学和生物三门科目，以增加报考和录取的机会。不过，具体的选科要求可能因高校而异，建议参考各高校当年的招生简章和专业目录。