扬州高考的科目设置如下：

统考科目

语文

数学

外语

选择性考试科目

思想政治

历史

地理

物理

化学

生物

具体考试模式为“3+1+2”模式，其中“1”为物理或历史中选择一门，“2”为思想政治、地理、化学、生物中选择两门。

建议考生需要熟悉各科目考试的具体时间和要求，合理分配复习时间，并注意选择科目的组合，结合自己的兴趣和特长进行选择。