在饭店专业方面，以下是一些表现优秀的学校：

北京第二外国语学院：

该校设有中瑞酒店管理学院，专注于酒店管理专业的教学和研究。

北京联合大学：

提供酒店管理专业。

中国劳动关系学院：

开设酒店管理专业。

天津农学院：

设有酒店管理专业。

天津商业大学：

提供酒店管理专业。

天津财经大学：

开设酒店管理专业。

天津外国语大学滨海外事学院：

提供酒店管理专业。

贵阳饭店酒店管理学校：

成立于1998年，以培养高端酒店管理及相关行业人才为主，拥有现代化的教学楼和多个专业化教学设施。

长沙商贸旅游职业技术学院：

在餐饮管理专业大学排名中位居前三位，被誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。

浙江商业职业技术学院：

在餐饮管理专业中表现优异，位居前三位之一。

新疆职业大学：

在餐饮管理专业中排名前三位之一。

四川旅游学院：

专注于旅游类专业，餐饮类专业涵盖烹饪、酒店管理等多个方向。

江苏旅游职业学院：

重视实践能力培养，拥有多个实训基地和实验室。

重庆旅游职业学院：

餐饮类专业涵盖了酒店管理、中西餐等多个方向。

浙江旅游职业学院：

专注于旅游类专业。

四川长江职业学院：

烹饪工艺与营养专业注重理论与实践相结合。

北京理工大学餐饮与烹饪学院：

综合性大学下属的烹饪学院，拥有国内领先的烹饪实验室和培训中心。

上海理工大学餐饮与烹饪学院：

上海地区较为知名的烹饪学院之一。

中央电中：

提供一年制、二年制成人中等学历教育，不操心学习形式。

哈尔滨商业大学：

旅游烹饪学院的前身是黑龙江商学院旅游烹饪系，成立于1959年。

这些学校在不同方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校。如果考虑出国留学，还可以参考北美和欧洲的高校，如美国的内华达大学拉斯维加斯分校、瑞士的EHL酒店管理商学院等。