以下是一些扩招专业较好的学校：

深圳大学：

2024年扩招了4778人，其中材料工程、临床医学、公共卫生等专业扩招人数较多。

西北师范大学：

教育学、中文等优势专业扩招47人。

三峡大学：

一口气扩招100人，总招生人数达到2400人，其中水利电力专业较为著名。

陕西理工大学：

从650人增加到800多人，扩招近150人，生物学、材料科学等学科为重点学科。

中国政法大学：

法学专业扩招到1500人。

西南政法大学、华东政法大学、中南财经政法大学：

法学专业计划超过1200人。

央财、对外经贸大学：

金融学专业招生规模在1000人以上。

武汉大学、华中科技大学：

计算机科学与技术专业计划达到1200人左右。

北京邮电大学：

新增人工智能专业。

太原理工大学：

软件工程专业招生人数达到1795人，实际录取1871人。

河南工程学院：

软件工程专业招生人数达到2218人。

湖北工业大学：

拟招生人数从2500人扩至2600人，增加了100人。

江西农业大学：

预计招生人数为1600-1700人，扩招100+人。

暨南大学：

多个学院和专业扩招，例如管理学院的工商管理（专业学位）扩招了110个名额。

长江大学：

翻译硕士（英语笔译）、教育硕士（学科英语）等新专业招生。

合肥师范学院：

招生总计划相比2020年增加了77个名额，增幅53%。

珠海科技学院：

2025年拟新增专业包括商务英语、学前教育（师范）、护理学、建筑学、城乡规划、食品质量与安全、休闲体育、体育教育（师范）。

广州华商学院：

2025年拟新增专业包括无。

广东培正学院：

2025年拟新增专业包括应用心理学、软件工程、商务英语、服装与服饰设计。

广州软件学院：

2025年拟新增专业包括数据科学与大数据技术、软件工程、网络空间安全、智能科学与技术（AI创新实验班）、自动化、通信工程、物联网工程、网络与新媒体、风景园林、日语。

这些学校和专业在扩招中表现突出，尤其是那些在各自领域内具有较强实力和良好就业前景的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。