高考体检中，05专业受限主要指的是 视力方面的限制。具体来说，考生的裸眼视力或矫正后视力达不到一定标准，从而不能报考一些需要较好视力的专业。对于高考体检05专业受限的情况，裸眼视力任何一眼低于4.8者，不能录取的专业包括轮机工程、运动训练、民族传统体育等。此外，专科专业如烹饪与营养、烹饪工艺等也可能受限。

建议考生在参加高考体检前，了解相关专业的视力要求，并提前进行视力矫正或准备相应的医疗证明，以确保能够顺利报考自己心仪的专业。