1981年的高考科目主要包括以下几门：

语文：

作为公共科目，所有考生都需要参加。

数学：

同样是公共科目，所有考生都需要参加。

外语：

在1981年，外语并不是必考科目，但在后续年份中逐渐成为必考科目。

文科综合：

包括政治、历史、地理三科的综合。

理科综合：

包括物理、化学、生物三科的综合。

此外，理科综合中生物的分数在1981年可能较低，例如只有三十分。

建议：

由于1981年的高考科目较多，考生需要全面复习，确保在每一门科目上都有较好的表现。

对于文科和理科考生来说，综合科目的考试尤为重要，需要重点准备。