苏州卫校（苏州卫生职业技术学院）提供的专业包括但不限于以下几个：

1. 护理

2. 药学

3. 医学检验技术

4. 口腔医学技术

5. 眼视光技术

6. 卫生信息管理

7. 康复治疗技术

8. 医学影像技术

9. 医学营养

10. 医学生物技术

11. 卫生检验与检疫技术

12. 中医学

13. 中药学

14. 中药材生产与加工

15. 药物制剂技术

16. 食品贮运与营销

17. 药品经营与管理

18. 酒店管理

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校官网或联系学校招生办公室获取最新信息。