作曲专业可以选择的大学包括：

中央音乐学院

中国音乐学院

上海音乐学院

中央民族大学

天津音乐学院

北京电影学院

上海戏剧学院

浙江音乐学院

星海音乐学院

南京艺术学院

香港中文大学（深圳）音乐学院

武汉音乐学院

沈阳音乐学院

内蒙古师范大学

哈尔滨音乐学院

中国戏曲学院

中央戏剧学院

吉林艺术学院

浙江传媒学院

河南大学

山东艺术学院

兰州文理学院

福建艺术职业学院

四川音乐学院

西安音乐学院

新英格兰音乐学院

耶鲁大学

波士顿伯克利音乐学院

茱莉亚音乐学院

柯蒂斯音乐学院

这些学校在国内外享有盛誉，提供高质量的作曲专业教育。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行报考。