高考二外专业的科目通常包括以下几种：

英语：

这是最普遍的二外选择，涵盖了日语、法语、德语、俄语等语言。

商务英语：

除了英语商务沟通课程外，也会引入二外教学，如日语、法语等，以培养学生的国际商务交流能力。

国际经济与贸易：

学习其他语言如日语、韩语等，有助于了解相关国家的文化和商业习惯，促进国际贸易的深入发展。

文学类专业：

如英语文学、比较文学等。

语言学专业：

如语音学、语法学、语用学等。

历史学专业：

如国际历史、文化史、宗教史等。

管理类专业：

如公共管理、会计、旅游管理等。

翻译专业：

如中英俄复语、中英法复语等。

具体的考试科目通常包括：

听力：

考察学生理解和捕捉不同场景下的外语对话和短文的能力。

口语：

要求学生具备初步的会话能力，能够进行简单的言语交流。

阅读：

考察学生阅读和理解一般题材的外语文本的能力。

写作：

考察学生运用所学的外语知识进行写作的能力，题目可能包括短文写作、翻译等。

此外，有些专业如英语课程教学论，属于教育学门类，考试科目包括政治、公共英语和教育学综合。

建议考生在选择二外科目时，结合自己的兴趣和未来的职业规划，选择最适合自己的语言和专业方向。同时，不同学校和专业的二外考试难度和具体要求可能有所不同，建议提前了解并准备相应的考试科目。