江苏省的高考选科组合及其对应的专业如下：

物理+化学+生物（物化生）

专业覆盖率：超过98%

适合专业：医学、计算机类、自动化等

物理+化学+地理（物化地）

专业覆盖率：约95.84%

适合专业：医学、测绘工程、机械工程、材料科学与工程等

物理+生物+地理（物生地）

专业覆盖率：约89%

适合专业：大部分理科类专业、医学、生物相关的专业、水利水电、测绘类专业等

物理+化学+政治（物化政）

专业覆盖率：与物化地类似

适合专业：医学等

物理+历史+地理（物历地）

适合专业：历史类、考古、地理学科、城市规划等

物理+历史+政治（物历政）

适合专业：哲学类、法学类、历史学类、经济学类、政治学类、教育学类、社会学类、工商管理类等

物理+生物+政治（物生政）

适合专业：与物生地类似

物理+化学+历史（物化历）

适合专业：汉语言文学、历史学、文物保护技术等

物理+化学+政治+历史（物化历政）

适合专业：综合类、法学类、历史学类、经济学类、政治学类、教育学类、社会学类、工商管理类等

物理+生物+历史+政治（物生历政）

适合专业：综合类、法学类、历史学类、经济学类、政治学类、教育学类、社会学类、工商管理类等

物理+地理+历史+政治（物地历政）

适合专业：综合类、法学类、历史学类、经济学类、政治学类、教育学类、社会学类、工商管理类等

物理+地理+生物+政治（物地生政）

适合专业：综合类、法学类、历史学类、经济学类、政治学类、教育学类、社会学类、工商管理类等

这些组合涵盖了大部分的专业领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的组合。建议选择与自己兴趣和职业规划相匹配的组合，以提高录取机会和专业选择的灵活性。