高考可以走哪些专业单招，具体可以参考以下信息：

理工类专业

建筑工程技术

建设工程管理

工程造价

汽车检测与维修技术

汽车电子技术

机械制造与自动化

电气自动化技术

物流管理

工程测量技术

矿井通风与安全

建筑装饰工程技术

电梯工程技术

煤化工技术

会计

投资理财

广告设计与制作

岩土工程技术

建筑设备工程技术

建筑工程监理

生物制药技术

精细化工技术

轧钢工程技术

智能控制技术

数控加工专业

机电一体化技术

旅游类专业

酒店管理

餐饮管理

会展策划与管理

旅行社经营管理

导游

景区开发与管理

市场营销

管理类专业

工商管理

市场营销

人力资源管理

公共事业管理

电子信息类专业

电子信息工程技术

应用电子技术

微电子技术

智能产品开发

计算机类专业

计算机网络技术

计算机应用技术

软件技术

计算机应用技术（大数据技术应用）

计算机网络（移动网络运营）

财经类专业

会计

投资理财

师范类专业

语文教育

应用英语

计算机应用技术

学前教育

文秘

小学教育（全科）

护理类专业

护理学

艺术类专业

影视动画

其他类专业

园林技术

园艺技术

畜牧兽医

电子商务

旅游管理

酒店管理

空中乘务

模具设计与制造

工业分析技术

这些专业涵盖了理工、旅游、管理、电子信息、计算机、财经、师范、护理、艺术等多个领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行单招。建议考生在选择专业时，结合自身的兴趣和职业规划，同时也要关注各专业的就业前景和发展方向。