根据2025年ABC中国大学排名，烟台市牟平区的大学排名如下表所示。表中列出了烟台市上榜的7所大学，包括公办本科、民办本科和独立学院。

这些数据基于2025年ABC中国大学排名，该排名由ABC排名咨询机构编制，具有较高的公信力和影响力。