高考期间，饮食应以营养均衡、易消化、有助于缓解压力和提神醒脑为主。黑芝麻是一种很好的选择，因为它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等，具有滋补肝肾、润肠通便、乌发养颜等功效，并且有助于改善记忆力。以下是一些适合高考期间食用的含有黑芝麻的饭菜建议：

黑芝麻粥

原料：黑芝麻30克，粳米100克。

做法：将黑芝麻晒干后炒熟研碎，与粳米同煮成粥。

功效：黑芝麻粥不仅美味，还能滋补肝肾，润肠通便，乌发养颜，有助于改善记忆力。

黑芝麻炒菠菜

原料：菠菜200克，黑芝麻30克，蒜末、盐、食用油适量。

做法：菠菜洗净切段，黑芝麻炒香，锅中放油，炒香蒜末，加入菠菜翻炒，最后撒上黑芝麻和盐调味。

功效：菠菜富含铁和维生素C，搭配黑芝麻可以增强补血和健脑的效果。

黑芝麻红枣糊

原料：熟黑芝麻适量，红枣适量，栗子适量。

做法：将黑芝麻、栗子和红枣去核后放入破壁机中，加入适量开水打成糊状。

功效：黑芝麻红枣糊具有滋补肝肾、养血安神的作用，适合考生食用。

土豆肥牛饭

原料：肥牛250克，洋葱半个，土豆一个，胡萝卜1个，煮汁一袋。

做法：土豆和胡萝卜切丁，洋葱切块，肥牛焯水后捞出，热锅入油，下土豆胡萝卜煎至金黄，下洋葱炒出香味，倒入煮汁和一碗清水煮开，下肥牛翻炒均匀，淋入少许淀粉水煮至汤汁浓稠，盛在米饭上，撒少许黑芝麻。

功效：土豆肥牛饭营养丰富，肥牛提供优质蛋白质，搭配黑芝麻增加口感和营养。

黑芝麻拌黄瓜

原料：黄瓜200克，黑芝麻30克，蒜末、盐、醋、辣椒油适量。

做法：黄瓜洗净切丝，黑芝麻炒香，锅中放油，炒香蒜末，加入黄瓜丝翻炒，最后撒上黑芝麻，淋上盐、醋和辣椒油调味。

功效：黄瓜具有清热解毒的作用，搭配黑芝麻可以清爽口感，提神醒脑。

这些建议的饭菜不仅美味，还能为考生提供必要的营养，帮助他们在高考期间保持良好的身体状态和精神状态。建议考生在高考期间保持饮食多样化，避免单一食物的长期食用，以确保营养均衡。