高考结束时，考生应该在 考试结束信号发出后立即停笔并停止答题。具体操作步骤如下：

听到考试结束铃声：

当监考老师宣布考试结束时，考生应立刻听到铃声。

放下笔：

在听到铃声后，考生应立即放下手中的笔，停止答题。

等待监考员收卷：

在监考员依序收齐答卷、试卷、草稿纸后，考生应根据监考员的指令依次退出考场。

建议考生在考试过程中密切关注监考员的指令和铃声，确保在考试结束信号发出后立即停止答题，以免被视为违规行为。