济南大学中一些冷门的专业包括：

烹饪与营养教育专业

日语专业

法学类专业（如社会工作、国际政治、政治学与行政学、思想政治教育（师范类）、法学）

公共事业管理专业

会展经济与管理专业

经济学类专业（如经济学、国际经济与贸易、金融学、投资学）

这些专业通常报考人数较少，分数较低，因此被认为是冷门专业。济南大学是山东省重点建设的综合性大学，拥有多个校区和丰富的专业设置。

建议：

如果你对某个专业特别感兴趣，即使它被认为是冷门专业，也可以考虑报考，因为每个专业都有其独特的就业前景和发展方向。

可以进一步了解这些专业的课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。