学钢琴高考可以选择的专业主要包括以下几类：

乐器表演专业

西洋乐乐器表演：包括键盘乐器（如钢琴）和管弦乐器。

民族乐乐器表演：包括各种民族乐器的演奏。

声乐表演专业

该专业基本分为美声唱法、民族唱法、通俗唱法和原生态唱法。美声唱法与民族唱法需要一定的钢琴底子，而通俗唱法和原生态唱法则不做太高的要求。

音乐学专业

包括艺术学与教育学两个方向。学生需掌握大量的音乐史论、中外民族民间音乐、音乐美学等，还要具备一定的乐器演奏能力及作曲技术基础、文学功底。

作曲及作曲理论专业

该专业的学生在大学期间要学习作曲技术及其基本理论和基础知识，还要掌握各种音乐体裁的作曲技巧。对于侧重学习戏曲音乐作曲者，要学好戏曲音乐艺术的知识、戏曲作曲的基本技能和创作规律等；侧重学习电子、电子计算机音乐者，除了掌握电子技术的有关知识，还要能够较熟练地通过电子计算机进行音乐分析、研究和创作。

录音艺术专业

这个专业的学生除了要求耳朵对声音的高敏感度外，还要加强对音乐的认识和感受的训练，如声音录制、艺术处理等方面，掌握声音（音响）设计、音频节目制作的能力。

音乐治疗专业

虽然新兴，但在一些高水平音乐学院中，钢琴即兴伴奏是必考项目。

钢琴伴奏专业

这个专业主要培养掌握一定音乐理论知识，具有良好的钢琴伴奏能力、一定的键盘演奏能力和较高综合素质的人才，适应音乐艺术伴奏、艺术表演、教学、音乐评论和演出活动策划组织等工作。

音乐教育专业

该专业不仅要求学生具备良好的钢琴演奏能力，还需要掌握音乐教育的基础理论与方法，能够胜任中小学音乐教育工作。

音乐管理专业

适合擅长人际沟通或具有领导才能的学生，从事音乐产业的管理工作。

音乐制作专业

适合喜欢创意，想学习最前沿的创作技巧和制作技术的学生，课程可能包括音乐创作、编曲、录音和混音等。

指挥专业

钢琴演奏能力要求较高，需通过相关考试。

根据以上信息，学钢琴的高考专业选择较为广泛，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议综合考虑自己的兴趣、特长以及未来的职业发展方向，选择最适合自己的专业方向。