选择山西的小语种专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和特长

兴趣是最好的老师，选择小语种专业时，首先要考虑自己是否对外语学习感兴趣，是否对某个特定国家的文化、文艺作品等感兴趣。

如果对某个国家特别热爱，可以考虑学习该国的语言，这样学习起来会更有动力和兴趣。

院校和专业实力

了解各个院校的师资力量、课程设置、出国交流机会、升学比例和整体就业率等情况。

例如，山西华澳商贸职业学院在商务日语专业方面排名靠前，而大连外国语大学在阿拉伯语专业方面具有优势。

就业前景

小语种专业在国际商务、贸易、外交、翻译等领域具有广阔的就业前景。

例如，西班牙语、法语、日语等语言专业毕业生通常有较好的就业前景，尤其是在外企或国际贸易领域。

个人职业规划

考虑自己的职业目标，是否计划从事外事、外交、外贸、教学或科研等相关工作。

如果打算到目标语国家工作或继续深造，可以选择相应的小语种专业。

语言天赋和综合能力

小语种学习需要较强的语言天赋和综合能力，尤其是语法和发音方面。

如果具备这些能力，学习小语种会更容易上手，且在未来就业中会更具竞争力。

特色和培养体系

注意学校培养特色和人才培养体系是否完整、清晰和鲜明。

一些高校注重学生的综合竞争力，提供丰富的课外活动和实践机会，这些都有助于提升学生的综合能力。

综上所述，选择山西的小语种专业时，应综合考虑自己的兴趣、特长、职业规划以及院校的实际情况和就业前景。建议多了解各个院校的具体情况，参加相关的宣讲会和咨询活动，以便做出更为明智的选择。