石油勘查学校开设的专业主要包括以下几种：

资源勘查工程：

这是石油勘查学校中最常见的专业，主要培养具备地质学基础理论知识，掌握地质调查与勘探方法，能在资源勘查、开发与管理等领域工作的高级工程技术人才。

石油工程：

涉及油气田的勘探、钻井、开采、储运等环节，培养石油工程师。

勘查技术与工程：

侧重于地质勘探技术，包括地球物理勘探、地球化学勘探等，培养高级工程技术人才。

地质工程：

研究地质结构、矿产分布，为石油勘探提供地质资料。

地球物理学：

运用物理原理和方法进行地质勘探，培养高级专门人才。

油气储运工程：

主要研究油气管道运输、油气储存、油气分离等技术，培养油气储运工程师。

钻井工程：

主要研究钻井工艺、井筒设计、井下作业等技术，培养钻井工程师。

测绘工程：

研究空间信息获取、处理、分析、表达与应用，培养高级测绘科技人才。

地理信息科学：

研究地理信息采集、分析、存储、显示、管理、传播与应用，培养高级人才。

船舶与海洋工程：

涉及船舶和海洋结构的设计、建造和应用，培养相关工程师。

环境工程：

研究环境保护和污染治理技术，培养环境工程师。

能源化学工程：

研究能源的化学转化和利用，培养能源化学工程师。

这些专业涵盖了石油勘查领域的各个方面，从基础地质学理论到实际应用技术的培训，为石油工业培养了大量的专业人才。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。