高考监考老师不坐着的原因主要有以下几点：

保持高度警觉性和专注力：

站着监考可以帮助监考老师更好地观察考场内的情况，及时发现和处理违规行为，确保考试的公平公正。

提高监考威严性：

站着监考有助于提高监考的威严性，让考生感受到严肃和庄重的氛围，从而更好地遵守考场纪律。

便于监督和管理：

监考老师需要时刻关注考场内的动态，站着可以更方便地进行监督和管理，避免因久坐而分散注意力。

避免影响考生：

长时间坐着可能会让监考老师感到疲劳，影响其工作效率和判断，进而影响对考生的服务质量和考试环境的维护。

符合考试规定：

虽然有些情况下监考老师可以坐着，但绝大多数学校和考试机构都要求监考老师不能坐着，以确保监考工作的规范性和严肃性。

综上所述，高考监考老师不坐着主要是为了更好地履行监考职责，保持高度的警觉性和专注力，确保考试的公平公正，并提高监考的威严性。