在山西，有多所高校开设了食品相关专业。以下是一些具体的学校和专业信息：

山西大学

食品科学与工程

食品质量与安全

食品营养与检验教育

食品卫生与营养学（医学5年）

山西师范大学

食品科学与工程

食品营养与检验教育

山西农业大学

食品科学与工程

食品质量与安全

葡萄与葡萄酒工程专业

山西中医学院

食品科学与工程

运城学院

食品科学与工程

食品质量与安全

吕梁学院

食品科学与工程

晋中学院

食品科学与工程

山西电子科技学院

食品科学与工程

山西工商学院

食品质量与安全

晋中信息学院

食品质量与安全

临汾职业技术学院

食品检验检测技术

山西铁道职业技术学院

食品检验检测技术

阳泉市职业中专学校

食品检验检测技术

山西食品药品质量控制产业学院

食品检验检测技术

运城职业技术学院

食品加工技术

这些学校提供了从本科到专科的食品相关专业，涵盖了食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。