江苏高考之所以被认为很难，主要有以下几个原因：

考生人数不断增加：

从2021年到2024年，江苏考生数量逐年上升，导致竞争越来越激烈。由于本科名额有限，考生需要更高的竞争力才能考上本科。

教育资源分布均衡：

江苏的教育资源虽然丰富，但分布比较均衡，没有那种一家独大的超级中学。每个地方、每所学校都有很多优秀的学生，大家都在暗暗较劲，这使得整体竞争氛围更加浓厚。

家长和学生对教育的重视：

江苏的家长和学生都非常重视教育，希望通过高考进入理想的大学改变命运。因此，学生和家长在教育上投入了大量的时间和精力，报各种辅导班和培训班，参加各种竞赛活动，提升综合素质，这也在一定程度上加剧了高考的竞争程度。

自主命题难度高：

江苏的试卷是自主命题，难度本身就比较高，普遍要高出全国卷一大截。而且题型结构和算分机制也很不一样。这就要求学生们要有更扎实的知识基础和更强的学习能力，才能在高考中取得好成绩。

试卷题型结构特殊：

江苏高考数学试卷没有选择题，只有填空题和解答题，这种题型结构在其他省份并不常见，使得江苏高考在题型上与其他省份存在较大差异。

学业水平测试和计算机测试：

江苏高考在录取时还要看小高考（学业水平测试）的成绩和计算机测试成绩，如果达不到标准，可能会影响高考录取。

高中教育实力雄厚：

江苏的高中教育实力比较雄厚，特别是在英语教育上，高考试卷难度超过全国大学生英语四级考试难度。还有物理、数学等学科，与大学的课程接轨。但由于江苏的高考制度，江苏高中生的理科水平并不算强。

高考改革：

江苏高考改革一直走在全国前列，新政策很多，考生应接不暇，这也增加了高考的难度。

综上所述，江苏高考的难度是由多种因素共同作用的结果，包括考生人数的增加、教育资源的均衡分布、家长和学生的重视程度、自主命题的高难度、特殊的试卷题型结构、学业水平测试和计算机测试的要求、高中教育的实力以及高考改革等。这些因素共同导致了江苏高考的竞争异常激烈，难度较大。