高考送猪蹄的寓意主要有以下几点：

金榜题名：

这是最常见的寓意，希望考生能够在高考中取得优异的成绩，荣登榜首。

吉祥如意：

猪蹄的谐音“金蹄”寓意着吉祥如意，希望考生能够顺利实现自己的目标。

补充营养：

猪蹄含有丰富的营养成分，口感好，具有一定的弹性，对于考生补充身体非常有益。

缓解压力：

高考期间，考生往往会感到紧张和压力，吃猪蹄可以作为一种缓解压力的方式。

富贵吉祥：

在中国传统文化中，猪蹄被视为财富之物，代表着富贵和尊荣，送猪蹄寓意着希望考生能够拥有美好的未来。

综上所述，高考送猪蹄不仅寓意着金榜题名，还包含了补充营养、缓解压力和富贵吉祥等多重美好愿望。因此，许多家长会在孩子高考期间送猪蹄，以表达对他们美好未来的祝愿和期望。