在贵州高考专科中，以下是一些较好的专业选择：

护理学专业：

由于人口老龄化加剧，对医疗护理人才的需求越来越大，护理学专业在贵州省的专科院校中备受青睐，且就业前景广阔。

铁道机车、机电一体化技术、计算机网络技术：

这些专业是贵阳职业技术学院的王牌专业，具有较高的就业前景。

工业分析与检验、有机化工生产技术、生物化工工艺：

这些专业是贵州工业职业技术学院的王牌专业，隶属于贵州省教育厅，就业前景较好。

电子商务专业：

随着电子商务行业的快速发展，电商相关专业人才需求持续增长。

旅游管理专业：

贵州拥有独特的自然风光和民族文化，旅游业发展前景广阔，使得旅游管理专业在贵州省具有较好的就业前景。

健康管理专业：

人们对健康生活的重视提升了健康管理专业的关注度。

互联网应用技术：

互联网行业的蓬勃发展使得技术人才需求不断增长。

会计学：

财务管理是企业运营的关键，会计专业人才需求稳定。

机械设计制造及其自动化：

贵州制造业的发展需要工程技术人才。

物流管理专业：

电商和跨境贸易的兴起使得物流管理专业需求扩大。

建筑工程技术：

城市建设和基础设施建设项目不断增多，建筑工程技术人才需求旺盛。

药学：

随着人们对健康的重视，药学专业的需求也在增加。

医学影像技术：

这是安顺职业技术学院的王牌专业之一，就业前景广阔。

会计电算化：

培养具有良好职业道德和创新精神的会计高技能应用型人才。

交通运营管理：

适应铁路行业，尤其是高速铁路快速发展的要求，具有运输组织指挥能力。

行政管理：

这个专业适合对公共管理和社会服务感兴趣的学生。

学前教育：

随着教育行业的发展，幼儿教育专业的需求也在增加。

金融管理：

金融管理专业适合对金融和经济管理感兴趣的学生。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及行业趋势。每个专业都有其独特的优势和就业前景，因此建议综合考虑多方面因素，选择最适合自己的专业。