广东省高考使用的是 全国Ⅰ卷（全国乙卷），即新课标一卷。这一卷通常被认为比全国Ⅱ卷难度要高一些。在科目设置上，广东高考实行“3+1+2”的组合方式，其中“3”为全国统一高考的语文、数学、外语，数学不分文理科；“1”由考生在物理、历史2门科目中选择1门；“2”由考生在思想政治、地理、化学、生物学4门科目中选择2门。

根据以上信息，对于广东考生来说，选择全国Ⅰ卷（全国乙卷）是合适的，因为这一卷的题目难度适中且有挑战性，能够较好地反映学生的实际水平和能力。同时，使用全国卷也有助于确保广东省的高考与全国同步，避免因为地方命题导致的不公平现象。