山东中考特长招生包括以下几类项目：

体育特长生：

包括田径、篮球、足球、健美操、武术、乒乓球、羽毛球、橄榄球、游泳等项目。体育特长生需要参加学校和市区级的测试，测试内容包括专项和素质两部分，专项占50分，素质占45分，考生基本身体条件占5分。

美术特长生：

主要考察素描和色彩，具体加分标准按一定比例给予。

音乐特长生：

包括声乐、器乐等项目，需要参加学生艺术水平考试，达到一定等级后可以加分，例如钢琴6级以上才可以加分，其余项目要8级才能加分，最多只能加20分。

科技创新特长生：

在全国、省、市级中小学生科技创新大赛中获得一等奖、二等奖、三等奖的初中毕业生可以获得相应的加分。

文艺特长生：

在文艺方面具有突出才能和业余特长的初中毕业生，可以申请文艺特长生加分。

品学兼优生：

在初中三年级学习成绩优良、品德端正，无违纪违法行为的学生，可以获得相应的加分。

建议考生根据自身特长和兴趣，选择适合的特长生项目进行报考，并提前了解各学校具体的招生简章和要求。