江西高考科目代码如下：

1. 语文： 01

2. 数学： 02

3. 外语： 03

4. 物理： 04

5. 化学： 05

6. 生物： 06

7. 政治： 07

8. 历史： 08

9. 地理： 09

建议：在准备高考时，考生应详细查阅当年的高考科目代码和考试大纲，以确保不遗漏任何重要信息。