江西开设新闻专业的大学包括：

南昌大学：

新闻与传播学院是国内第三个新闻教学点，创办于1958年，是江西唯一一所与省委宣传部“部校共建”的新闻学院。学院拥有新闻学、广播电视学、广告学、播音与主持艺术等本科专业，并在多个学科排名中表现优异。

江西师范大学：

新闻与传播学院始于1985年，由国际著名传播学者余也鲁教授支持创建，是江西省新闻传播学术理论研究、新闻传播决策与业务咨询服务和新闻传播人才培养的主要基地。

江西财经大学：

文化艺术学院等学院开设了新闻学专业，涵盖了新闻学、广告学、传播学等多个领域，教学质量较为优秀。

江西科技师范大学：

文化传媒学院等学院也开设了新闻相关专业，致力于培养具有现代传播理念和创新能力的新闻人才。

井冈山大学：

也开设了新闻学专业，为江西省的新闻事业培养了不少人才。

宜春学院：

开设有新闻采编与制作、广告学、编辑出版学、传媒管理专业方向。

江西传媒职业学院：

公办全日制普通高等职业院校，提供新闻相关专业。

豫章师范学院：

开设新闻学专业。

南昌大学科学技术学院：

开设新闻学专业。

江西财经大学现代经济管理学院：

开设新闻学专业。

南昌航空大学科技学院：

开设新闻学专业。

江西农业大学南昌商学院：

开设新闻学专业。

江西科技学院：

开设新闻学专业。

赣南师范大学：

开设新闻学专业。

上饶师范学院：

开设新闻学专业。

这些学校都在新闻学专业的教学和科研方面有着一定的实力和优势，提供了从本科到研究生的多层次教育。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。