江苏高考录取率高的原因主要有以下几个方面：

教育环境优越：

江苏省是全国经济发达的省份，教育资源投入丰富，教育环境处于全国领先水平。江苏省教育厅不断加大对高考的投入，精心组织考试环境，制定先进的考试制度，为考生提供更好的考试服务，保障考试的公正性和公平性。

教育投入充足：

江苏省对教育的投入在全国最为丰富，各种教育资源投入可观，新型教学环境不断改善。相关部门加强对学生的管理，督促学校加强教学质量，这些都对江苏省的高考分数线有极大的推动作用。

学生自身素质高：

江苏学生的学习热情高于全国平均水平，家庭教育素质较高，学生自身素质也比较高。江苏省的学生经常参加国内外各类竞赛，取得了众多佳绩，这表明学生的学习努力和自身素质是江苏省高考分数线取得优异成绩的重要原因之一。

高考制度和政策因素：

高考制度的政策因素，如加分规则等，也影响了高考分数线的高低。

社会对高分数的追求：

社会对高分数的追求造成了江苏高考分数线的不断攀升。

高校招生名额有限：

江苏高校数量相对较少，招生人数有限，因此录取分数线也会相应提高。

经济发展较好：

江苏地区经济发展较好，高等教育资源相对充足，许多知名高校和研究所坐落于此，吸引了更多优秀的学子前来竞争录取。

中考分流：

江苏中考分流了大批考生，假设招生计划保持不变，读高中的人数越多，录取率越低。从江苏高中的在校学生人数也可以看出，从2013年到2017年已经连续五年开始下降，2018年高中人数有所回升，达到了35.21万人。

综上所述，江苏高考录取率高的原因是多方面的，包括教育环境、教育投入、学生素质、高考制度和政策、社会对高分数的追求、高校招生名额有限以及经济发展较好等因素共同作用的结果。