在重庆高考中，要求口语考试的大学和专业主要集中在 外语类和经贸类专业。以下是一些具体的大学和专业示例：

北京外国语大学：

除特定省份外，所有专业要求考生参加外语口试且成绩合格。

北京语言大学：

除汉语言文学、计算机类、艺术类专业外，其他专业要求考生参加外语口试。

上海外国语大学：

所有外语类专业要求考生参加外语口试且成绩合格。

天津外国语大学：

报考外语类专业考生须参加外语口试，不合格者不予录取。

大连外国语大学：

除特定专业外，其他专业要求考生参加外语口试。

外交学院：

所有专业要求考生参加高考外语口试且成绩合格。

中国人民大学：

报考外语类专业考生须参加外语口试。

对外经济贸易大学：

所有英语类专业和部分经管类专业（如国际经济与贸易、旅游管理、工商管理、信息管理与信息系统、对外汉语、翻译、法学）要求考生参加英语口试。

上海经贸大学：

部分经管类专业（如国际经济与贸易、旅游管理、工商管理、信息管理与信息系统、对外汉语、翻译、法学）要求考生参加英语口试。

建议：

文科生：如果报考外语类或经贸类专业，建议参加英语口语考试，以增加录取机会。

理工类专业：一般不需要参加英语口语考试，除非报考特定学校或特定专业。

请注意，以上信息可能会随时间变化而有所调整，建议考生在高考前仔细查阅相关院校的招生简章和招生章程，以获取最准确的信息。