以下是一些提供不限专业政策的大学和相关专业：

广东财经大学

劳动社会保障专业

行政管理专业

广东金融学院

行政管理专业

保险学专业

计算机科学与技术专业

东莞理工学院

会计学专业

国际经济与贸易专业

人力资源管理专业

法学专业

广东技术师范大学

财务会计教育专业

机械电子工程专业

清华大学

复旦大学

北京大学

中国人民大学

上海交通大学

北京航空航天大学

南京大学

浙江大学

厦门大学

中山大学

武汉大学

吉林大学

东南大学

中国科学技术大学

北京外国语大学

中国矿业大学

芝加哥大学

阜阳师范大学

计算机科学与技术

小学教育

财务管理

酒店管理

汉语言文学

英语

法学

人力资源管理

电子商务

淮南师范大学

汉语言文学

电子商务

化学

生物科学

学前教育

英语

电子信息工程

物理学

计算机科学与技术

黄山学院

英语

小学教育

汉语言文学

学前教育

旅游管理

香港科技大学

多个理学硕士课程，部分课程不要求专业背景

香港城市大学

部分课程对专业背景没有严格要求

安徽医科大学

安徽大学

安徽理工大学

安徽师范大学

31. 安庆师范大学

32. 淮北师范大学

33. 合肥经济学院

34. 合肥学院

35. 安徽建筑大学

36. 安徽财经大学

37. 安徽三联学院

38. 巢湖学院

39. 合肥师范学院

40. 北京科技大学

这些大学在招生时提供了不限专业的政策，允许考生在报考时不受自己专科阶段所学专业限制。这样的政策为学生提供了更多的选择和灵活性，使他们能够根据自己的兴趣和职业规划来选择专业。建议学生在选择学校和专业时，详细了解各大学的招生简章和政策，以便做出最适合自己的选择。