云南高考采用 全国III卷，即新课标三卷，全国丙卷，主要原因包括：

遵循国家统一考试标准：

全国卷是为了确保全国范围内的高考内容和难度保持一致，以便于比较和评估学生在全国范围内的竞争力。

适应不同地区考生情况：

由于中国各地的教育资源和经济发展水平存在差异，不同地区的考生接受的教育基础和学习能力也有所不同。通过设置不同难度的试卷（甲、乙、丙卷），可以更好地适应不同地区考生的实际情况，让他们能更好地发挥自己的优势。

保证考试的公平性和科学性：

高考作为全国性的统一考试，需要确保考试的公平性和科学性。不同难度的试卷可以让考生根据自己的优势和兴趣选择适合的题目，从而更好地发挥自己的潜力，并且便于评分准确。

政策考虑：

全国卷分为甲、乙、丙三卷，主要是为了适应不同省份的教育水平和考生实际情况。具体来说，甲卷通常针对教育发展水平较低的省份，而丙卷则旨在平衡照顾四个省份的实际，确保试卷难度既不过高也不过低，以适应不同省份的教育现状。

综上所述，云南高考采用全国III卷，即新课标三卷，全国丙卷，是为了确保高考的公平性、科学性和适应性，同时满足不同地区考生的需求。