高考期间，可以选择一些具有益智健脑功效的食材来煮汤，以帮助学生放松心情、缓解压力，并提高注意力和记忆力。以下是一些推荐的汤品及其食材：

海带豆腐汤

食材：

海带、豆腐

功效：海带富含碘、钙、多种氨基酸等，豆腐富含优质蛋白质、卵磷脂、钙等营养成分，有利于脑组织代谢，补充脑组织的能量。

鱼头豆腐汤

食材：

鱼头、豆腐、葱、姜

功效：鱼和豆腐富含优质蛋白、卵磷脂等，且脂肪、胆固醇的含量相对较低，可有利于补充脑组织的能量、调节脑细胞功能。

核桃花生双豆汤

食材：

猪排骨、核桃、花生米、水发赤小豆、水发眉豆

功效：这些食物富含优质蛋白、卵磷脂、铁、锌以及多种维生素等，对提高大脑的记忆力和注意力有一些帮助。

川芎白芷鱼头汤

食材：

鱼头、猪瘦肉、川芎、枸杞、党参

功效：具有健脾益气、补肾填精、健脑益智等作用。

莲子猪心汤

食材：

猪心半个、莲子20克、百合20克、陈皮3克

功效：莲子猪心汤主要是有一定的益智安神，补血安神的作用，对于高考学生来说饮用这类汤能帮助记忆力的提升，还能起到一定的安神效果。

苹果胡萝卜排骨汤

食材：

胡萝卜1根、苹果1个、排骨1根、盐少许

功效：既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

冬瓜大虾汤

食材：

冬瓜200克、大虾、葱花、料酒、食盐、海底椰10克

功效：冬瓜中维生素b1含量非常丰富，膳食纤维含量很高，虾仁含钙高，冬瓜虾仁汤主要是有利尿消肿的作用的，还有虾仁还具有补钙的作用的。

黄花菜健脑汤

食材：

黄花菜20克、干香菇4朵、瘦肉300克、莲子10克

功效：黄花菜健脑汤是一道家常汤品，简单易做，对健脑有一定作用。

这些汤品不仅美味，而且营养丰富，适合高考期间食用。建议根据个人口味和需求选择适合的汤品进行调理。同时，保持良好的作息和饮食习惯，确保充足的睡眠和营养摄入，也是应对高考的重要方面。