上海高考老师的工作主要包括以下几个方面：

送考工作

在高考期间，老师们会组织送考团，穿红色送考衣，为学生加油打气，并在考点门口等候，为学生提供心理支持和安慰。

监考工作

高考期间，老师们需要参与监考，确保考试过程的顺利进行和公平性。

评卷工作

高考结束后，约1000名中学一线教师会参与评卷工作，按照评分细则对考生的答卷进行客观、公正的评分。

成绩统计与志愿填报指导

学生成绩公布后，老师们需要统计学生的成绩，并向学校汇报，以便汇总学生分数及升学情况。此外，老师们还会帮助学生填报志愿，提供升学和职业规划的建议。

后续工作

高考结束后，老师们还需要进行一些收尾工作，如发放答案、组织学生填报志愿、参与中考监场、复读生招生工作等。

总的来说，上海高考老师的工作涵盖了从考前准备、考试监考、评卷到考后统计和志愿填报指导等多个方面，工作繁重且责任重大。