江西高考500分 属于中上等水平。具体来说，根据2023年江西高考理科一分一段表，500分在全省排名为70630名，其中包括同分段考生982名，这表明500分对于普通学生而言是一个不错的分数。此外，500分还能报考一些不错的大学，如三峡大学科技学院、上海师范大学天华学院和上海视觉艺术学院等。

综合来看，江西高考500分是一个相对较高的成绩，能够进入较好的大学，但具体能报考哪些学校还需结合当年的录取情况和考生个人情况来定。