江苏新高考物理科目 采用新高考全国卷一。具体科目及试卷类型如下：

统考科目

语文、数学、外语3门，不分文理，使用全国卷。

选考科目

物理/历史二选一。

从化学、生物、政治、地理中四选二。

后3门（物理、化学、生物、政治、历史、地理中的未选两门）均为本省自命题。

因此，江苏新高考物理科目使用的是新高考全国卷一。