山东高考后期的安排主要是 普通高中学业水平等级考试，也称作“6选3”等级考试。具体考试安排如下：

6月9日

物理、思想政治、化学科目考试。

6月10日

历史、生物、地理科目考试。

因此，山东高考后期的安排主要是6选3等级考试，考试时间为6月9日和6月10日，分别考察物理、思想政治、化学、历史、生物和地理六门科目。