没有户籍的孩子参加高考的方法有以下几种：

借读生：

可以选择公立高中借读，但需要满足一定条件，例如在南山有稳定的居住地和工作等。

民办高中：

南山区有很多优质的民办高中，对户口的要求相对宽松，家长可以咨询相关学校了解入学条件和流程。

签约生：

部分高中会与一些企业或机构合作，招收签约生，通常不需要户口，但需要满足一定的条件。

自主招生：

部分高中会进行自主招生，无户口的孩子可以通过这种方式进入高中。

指标生：

通过参加指标生考试，进入南山区的优质高中，适合在南山有稳定居住地的无户口孩子。

异地高考：

根据教育部的规定，符合条件的考生可以在学籍所在地的省区参加异地高考。家长需要符合一定条件，例如有稳定的工作、住所和收入，并且交了各种保险。

随迁子女：

符合规定条件的进城务工人员随迁子女可以在户籍所在地或其他相关部门办理相关手续，获取高考报名和参加的资格。

特殊情况：

对于特殊情况如流动人口、随迁子女等，教育部有针对性的政策，可以在户籍所在地或其他相关部门办理相关手续，获取高考报名和参加的资格。

建议家长根据孩子的具体情况，选择合适的途径，提前咨询当地教育部门或相关学校，了解详细的报名条件和流程，以确保孩子能够顺利参加高考。