合肥的数控专业学校包括以下几所：

合肥机电职业技术学院：

省属普通本科高校，拥有数控技术等专业，是全国职业教育改革试点高校之一。

合肥信息技术职业学院：

专注于数字化制造技术等领域，是安徽省首批示范性高职院校。

合肥工业大学数控技术研究所：

专注于数控领域的研究和应用推广。

安徽电气工程学校：

公立学校，管理严格，师资雄厚。

安徽汽车工业技师学院：

开设数控加工专业，有良好的教学质量和办学条件。

合肥工业技术学校：

办学时间长，70年代成立，省级重点公办学校，师资力量雄厚，教学模式独特。

合肥行知技工学校：

教学质量、办学条件、师资、教学口碑良好。

合肥机电学校：

提供数控技术应用专业，拥有完善的教学设施和住宿条件。

安徽兴鹏科技学校：

民办普通中专学校，省级示范中等职业学校。

合肥工业大学：

重点工科院校，开设有计算机科学与技术专业和数控技术专业。

安徽职业技术学院：

培养职业技能的学院，提供多个与编程和数控相关的专业课程。

合肥市职业教育中心：

为合肥市的职业教育机构，开设有编程和数控专业。

安徽建工技师学院：

技工学校，开设数控加工专业。

安徽建设学校：

全日制普通中专学校，与安徽汽车工业技师学院合署办公。

这些学校提供了不同层次和类型的数控专业教育，学生可以根据自己的需求和职业规划选择合适的学校进行学习。