以下是一些开设网红专业的高校及其专业：

云南农业大学：

2024年新增“网红”本科专业——咖啡科学与工程，该专业全球独一份，招收100名学子，主要面向理工类学生，2024年最低录取分数线是538分。

清华大学：

拥有多个世界一流学科建设项目，包括水利工程、电气工程、信息与通信工程、核科学与技术等。在多个排行榜中排名靠前，以通知书设计闻名。

深圳大学：

科技感现代风，众多科技大楼，学生可接触到先进思想。代表专业有光电信息科学与工程、计算机科学与技术、生物技术、广告学等。

中山大学：

华南地区一等一的高校，拥有多个校区。代表专业有软件工程、汉语言文学、临床医学、口腔医学、预防医学等。

中国传媒大学：

在数字媒体艺术专业排名中表现突出，代表专业有新闻学、广播电视编导、广告学等。还提供了与自媒体相关的专业方向，包括网络与新媒体专业。

浙江大学：

办学规模大，是第二代网红大学之一，综合实力强，与华东五校其他成员实力相当。代表专业有信息与计算科学、新闻学、国际经济贸易等。

武汉大学：

新闻与传播学院设有新媒体专业，重点培养学生的自媒体内容创作和运营能力。还特色专业有核工程与核技术、遥感科学与技术、电气工程及其自动化、土木工程等。

暨南大学：

新闻与传播学院提供网络与新媒体专业，旨在培养学生掌握新媒体技术、内容策划与运营等技能。

四川大学：

综合排名前列，校园环境良好。代表专业有口腔医学、临床医学、材料科学与工程等。

厦门大学：

被誉为“中国最美校园”之一，拥有特色专业，如国际经济与贸易、广告学、会计学等。生物学、生态学、化学、统计学、海洋科学等学科名列国家一流学科建设名单。

华北电力大学：

在双一流高校中进入热搜。

吉林大学：

在双一流高校中进入热搜。

这些高校在各自的专业领域内都有很强的实力和影响力，尤其是那些在新兴领域如人工智能、大数据、信息安全等方面有突出表现的学校。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。