山西高考单招中，以下几所学校相对较好考：

吕梁师范高等专科学校

吕梁师范高等专科学校是2021年12月山西省人民政府批复同意设立，2023年1月30日教育部正式备案的师范类专科学校。学校是在吕梁教育学院、吕梁学院离石师范分校、吕梁学院汾阳师范分校基础上整合提升筹建。

朔州陶瓷职业技术学院

朔州陶瓷职业技术学院是一所专注于陶瓷专业教育的院校，具体录取难度相对较低，适合对陶瓷专业感兴趣的学生报考。

山西通用航空职业技术学院

山西通用航空职业技术学院专注于通用航空领域，是一所新兴的职业技术学院，录取难度相对较低，适合对航空领域感兴趣的学生报考。

山西工程职业学院

山西工程职业学院是国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校，办学特色明显，且在山西省“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”推荐学校中排名靠前。

山西职业技术学院

山西职业技术学院被评为全国高职高专人才培养工作办学水平“优秀等级”院校，并被确定为“国家示范性骨干高职院校建设单位”，王牌专业包括大数据技术与应用、材料工程技术等。

山西警官职业学院

山西警官职业学院为政法系统培养、培训人民警察，学院在警察管理、刑事侦查、司法警务等专业方面具有丰富的教学经验和专业优势。

山西药科职业学院

山西药科职业学院的王牌专业包括食品营养与检测、中药学、药品质量与安全等，这些专业在高等职业教育创新发展行动计划中被认定为骨干专业。

山西艺术职业学院

山西艺术职业学院是山西省首批示范性高职院校，注重实践能力的培养，为学生提供了广阔的发展空间。

运城师范高等专科学校

运城师范高等专科学校是一所高等师范专科学校，具体录取难度相对较低，适合对师范教育感兴趣的学生报考。

山西信息职业技术学院

山西信息职业技术学院是一所专注于信息技术教育的院校，具体录取难度相对较低，适合对信息技术领域感兴趣的学生报考。

山西老区职业技术学院

山西老区职业技术学院是一所专注于老区教育的院校，具体录取难度相对较低，适合对老区教育感兴趣的学生报考。

山西华澳商贸职业学院

山西华澳商贸职业学院是一所专注于商贸教育的院校，具体录取难度相对较低，适合对商贸领域感兴趣的学生报考。

这些学校在山西高考单招中相对较好考，但具体录取难度还会受到考生个人素质、报考专业等因素的影响。建议考生在选择学校时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校。