在高中化学中，以下微粒会发生水解反应：

酸根离子

碳酸氢根（HCO₃⁻）和碳酸根（CO₃²⁻）会水解，但碳酸根由于强水解，实际上很少见，水解的碳酸盐里多数都是碳酸氢根。

醋酸根（CH₃COO⁻）会水解。

磷酸根（PO₄³⁻）、亚磷酸根（HPO₄²⁻）、次磷酸根（H₂PO₄⁻）等也会水解。

阳离子

铵根离子（NH₄⁺）会水解。

铁离子（Fe³⁺）和亚铁离子（Fe²⁺）会水解。

铝离子（Al³⁺）会水解。

除碱族元素（如Li、Na、K等）和碱土族元素（如Be、Mg、Ca等）以外的所有金属离子都会水解。

其他物质

卤代烃（如CH₃CH₂Cl）在碱性条件下会发生水解生成醇。

脂类（如乙酸乙酯）在碱性条件下也会发生水解。

蛋白质在酸性或碱性条件下会发生水解。

淀粉和纤维素等多糖在酸性条件下也会发生水解。

盐类

一般含有弱酸根离子或弱碱阳离子的盐都会发生水解反应。例如，醋酸铵（CH₃COONH₄）中的醋酸根离子和铵根离子都会水解，但由于是弱酸弱碱盐，通常不称为双水解。

某些盐在水溶液中会发生双水解反应，例如铝离子与碳酸氢根离子、碳酸根离子、硫离子、硫氢根离子等反应。

总结：

酸根离子如碳酸氢根、醋酸根、磷酸根等。

阳离子如铵根离子、铁离子、铝离子等。

卤代烃、脂类、蛋白质、淀粉、纤维素等有机物质。

含有弱酸根离子或弱碱阳离子的盐类。

这些微粒在水溶液中与水分子发生反应，生成弱电解质，从而改变溶液的酸碱性。水解反应通常为吸热反应，升高温度会促进水解反应的进行。