哈轻工学校提供了一系列与轻工业相关的专业，旨在培养学生具备食品加工、包装设计、化学技术、环境保护、材料研究、机械制造、信息技术等方面的知识和技能。学校的专业设置涵盖了食品科学与工程、轻化工程、包装工程、生物工程、环境工程、化学工程与工艺、材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、信息与计算科学、应用化学等多个领域。此外，学校还提供机械制造技术、数控技术应用、机电技术应用等工科专业。

哈轻工学校的专业群包括机械、机电、食品、工艺美术设计、中药制药、汽修、航服、软件信息服务等。这些专业旨在满足社会经济发展对二产专业人才的需求，并形成了多层次、多形式、多模式的现代职业教育办学体系。

综上所述，哈轻工学校的专业设置既包括了传统的工科专业，也涵盖了新兴的技术领域，为学生提供了广泛的专业选择，以适应不同行业和职业的发展需求。