南通建筑职业技术学校开设了以下专业：

建筑工程施工

工程造价

电子商务

会计

市场营销

机电技术应用

城市轨道交通运营管理

航空服务

汽车运用与维修

供用电技术

工艺美术

广播影视节目制作

美术设计与制作

计算机动漫与游戏制作

电子技术应用

计算机平面设计

学前教育

物流管理

无人机应用技术

建筑工程造价

建议：

建筑工程施工 和 工程造价 专业是学校的王牌专业，适合希望从事建筑行业的学生。

电子商务 和 市场营销 专业适合对互联网营销感兴趣的学生。

机电技术应用 和 城市轨道交通运营管理 专业适合对工程技术和管理感兴趣的学生。

航空服务 和 物流管理 专业适合希望从事服务行业或物流行业的学生。

无人机应用技术 和 电子技术应用 是新兴专业，适合对新技术感兴趣的学生。

计算机平面设计 和 计算机动漫与游戏制作 专业适合对设计和动画制作感兴趣的学生。

学前教育 专业适合希望从事教育行业的学生。

药学 专业适合对医药行业感兴趣的学生。

这些专业涵盖了建筑、工程、服务、设计、教育、医药等多个领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划。